炸茄子的时候要保持在中火，切片 ，法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，仁茄葱姜 、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美再塞上肉 ，法虾油热后，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日面粉 、最美最后快好了时开大火，法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁 、学习夏日连刀成茄夹 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入一点料酒，油 、鸡蛋 、香油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，每两片中间不切断 ，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加少许味极鲜酱油 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入适量水 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、打入一个鸡蛋 ，适量生抽搅拌均匀 ，